|
Жаровня электрическая (печь для жарки семечек) представляет собой двойной цилиндрический барабан из нержавейки, вдоль которого установлены электрические тэны.
При этом привод подсоединен к валу жаровни, к которому прикреплены лопасти, которые перемешивают семечку.С боковых отверстий жаровни при работе идет пар-это удаляется влага находящаяся в семечке. Производительность жаровни по влажной семечке 30 кг в час.Цена 14900грн
Газовая Печь для жарки семечек представляет собой крутящийся барабан с возможностью засыпки продукта в него, под которым расположена система газовых горелок.Цена газовой жаровни- 15500грн.
Производительность аппарата для жарки семечек по влажной семечке 30 кг в час.
Последовательность работы при жарке семечек :
Перед первым включением нам нужно прогреть барабан около 15 мин
Приводим барабан в вертикальное положение, открываем люк и производим засыпку семечек из мешка. Включаем привод ворошителя и семечка начинает непрерывно перемешиваться. Ориентировочно через 10-15 мин с боковых отверстий пойдет пар, который на запах пахнет сырой семечкой. Примерно через 40мин этот пар уменьшится и появляется запах жареной семечки. После этого жарим еще 5-7 мин. В любой момент без усилий мы можем попробовать семечку на вкус из бокового пробника не останавливая жаровню.
Общее время процесса 50-60 мин. Обычно на практике семечку чуть – чуть недожаривают, так как в процессе охлаждения она сама дойдет. Охлаждение семечки и очищение ее от естественного нагара, который образуется при жарке, легко осуществляется охладителем - очистителем для семечки.
На практике – один и тот же объем семечек жарится одно и тоже время, при одинаковой влажности.
Техническая характеристика:
Производительность при жарке семечки -30 кг/ч,
Мощность: 6, 5 кВт/ч,
Напряжение питания -380В, 220В
Работать на жаровне нужно в закрытых помещениях.
Также процесс жарки семечек можно с успехом осуществить с помощью жаровни газовой для жарки семечек, работает как на природном.так и на балонном газу.
https://semechka.uaprom.net/p4887408-pech-elektricheskaya-dlya.html
|
