|
Данный комплект оборудования предназначен для производства грузинского лаваша.
Производительность: 200 шт/час
Сырьё: мука
Энергоноситель для печи: электричество
Все компоненты, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Привода и комплектующие европейского производства
Ключевые особенности комплекта оборудования:
• ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНОЙ РЕЦЕПТУРЫ И ПРОИЗВОДСТВА РАЗНЫХ ВИДОВ ПРОДУКТОВ (ГРУЗИНСКОГО ЛАВАША, УЗБЕКСКОЙ ЛЕПЕШКИ И Т.П.);
• ВЫПЕЧКА НА КАМНЕ.
В состав линии входят:
- подушки для формовки;
- печь с кирпичным подом;
- расстоечный шкаф;
- стеллажи и лотки для охлаждения.
Технологический процесс:
На подушках для формовки делают заготовки требуемой формы и размеров. Расстойка тестовых заготовок выполняется в расстоечном шкафу. После расстойки изделия выпекаются в печи с кирпичным подом. Готовый продукт охлаждают на специальных стеллажах.
Компания «Укртехнофудз» производит оборудование для пищевой промышленности с 1994 года. Основная специализация нашей компании – производство оборудования для макаронной, кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Наша продукция широко представлена по всему миру. География поставок включает страны Европы, Азии, Ближнего Востока и Северной Америки.
Компания предоставляет гарантию 1 год на все производимое оборудование, а также обеспечивает запуск линии и обучение персонала.
|
