|
Данный комплект оборудования предназначен для производства армянского лаваша.
Производительность: 30 кг/час
Сырьё: мука
Энергоноситель для печи: электричество
Все компоненты, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Привода и комплектующие европейского производства
Ключевые особенности комплекта оборудования:
• МИНИМАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ;
• МЕХАНИЗАЦИЯ САМЫХ СЛОЖНЫХ И ТРУДОЕМКИХ ПРОЦЕССОВ;
• ПРИМЕНЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОДУШЕК С ЦЕЛЬЮ ВЫПУСКА ЛАВАША РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ И РАЗМЕРОВ.
В состав линии входят:
- делитель теста с округлителем;
- раскаточная машина;
- подушки для формовки;
- печь с квадратным подом;
- увлажнитель.
Технологический процесс:
Делитель теста выдает куски теста округлой формы с заданной массой. Они пропускаются через раскаточную машину для получения заготовок лавашей. Необходимая форма и структура придаются заготовкам на подушках для формовки. Лаваши выпекаются на электрических печах с квадратным подом. Готовые лаваши охлаждаются, увлажняются и подаются на упаковку. Перемещение заготовок и готовых изделий между операциями выполняется вручную.
Компания «Укртехнофудз» производит оборудование для пищевой промышленности с 1994 года. Основная специализация нашей компании – производство оборудования для макаронной, кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Наша продукция широко представлена по всему миру. География поставок включает страны Европы, Азии, Ближнего Востока и Северной Америки.
Компания предоставляет гарантию 1 год на все производимое оборудование, а также обеспечивает запуск линии и обучение персонала.
|
